Kräftkok

Här kommer ett recept på hur man kan koka kräftor med god lag , men om du är barn så är det bra om dina föräldrar kan hjälpa dig med detta.

Till 1 kg kräftor:

2½ liter vatten
1 dl grovt salt
3-5 st sockerbitar
6-8 st dillkronor + stjälkar
1-2 dl öl

Det viktigaste vid ett kräftkok är att man har fräscha råvaror och att man inte kokar kräftorna för länge.
Koka upp vatten och salt och låt det koka i några minuter.Tillsätt sedan resten av ingredienserna. Lägg i kräftorna en i taget, med huvudet först så att vattnet fortsätter koka. Täck med dill. Låt kräftorna koka 9 minuter under lock. Kokar man större mängder kan koktiden minskas till 6-7 minuter. Ta bort den koka dillen. Låt kräftorna ligga i sitt spad och lägg på nya fräscha dillkronor. Låt kräftorna ligga i sitt spad minst 12 timmar innan de ska ätas.

Är kräftorna redan kokta, så kokar du bara upp lagen och låtar det svalna innan du byter ut kräftornas lag med denna.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: